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会社案内

社長あいさつ

パンには夢と未来が広がっています

お蔭様で「ばーすでい」は、創業45周年を迎えることが出来ました。
ばーすでいの経営理念「顧客満足度日本一」は、壮大な目標ですが、当社の創業以来の精神であり、永遠のテーマであります。
お客様に感動と最高の商品を提供したいとの想いは、私たちの日々の指針となっております。

パンは愛情を注ぐほど、美味しくなります。
パン作りは奥が深く、熟練のパン職人が同じ手順・やり方で作っても全く同じパンには焼き上がりません。
なぜならパンは生き物だから、ちょっとした温度・湿度の違いで品質が変わってしまいます。
だからこそ、一つのパンに思いを込め全力で向き合う。このパンへの情熱が美味しいパンを焼き上げるのです。
愛情を注いで生まれたパンで、お客様に笑顔になっていただけたらと願っております。

一つひとつのパンに個性があるように、ばーすでいも一人ひとりが輝ける場があります。
新作のパンが形になってお客様に食べていただいた喜び、お客様へ声がけする時の明るく優しい笑顔、パンを焼く、仕込む、成形する真剣な眼差し、これらの全て、職場で人間性を磨くことは、人生を豊かにしてくれます。
1人ひとりの個性を生かしながら、ばーすでいの仲間として一緒にお客様に美味しいパンを届けませんか。

経営理念

ばーすでいは、お客様に感動と最高の商品を提供し、
安心、安全をモットーに新しい食文化の発信地として企業努力を続けます。

ばーすでいは、地域社会に貢献し、また社員にも安心と喜びに満ちた企業を目指します。

ばーすでい永遠のテーマ

顧客満足度日本一

店名の由来

パンつくりはその日の気温、湿度にも左右されますが、微妙な配合、ミキシング、発酵が仕上がりにとても影響され、同じ形、味、の再現にとても苦労があります。

まさに、私たち「人間」のように個々の「顔」と「個性」を持っているということです。
人間も毎日どこ かで生まれ、どこかで誕生日を祝っている、パンもひとつとして同じものが生まれない。
それこそ毎日が誕生日です。
そこから誕生日「ばーすでい」と命名しました。

沿革

昭和51年 『有限会社 バースデイフーズ』を設立 資本金3,000千円 従業員4名
昭和53年12月 仙台市榴ヶ岡に、”焼きたてパン”の1号店開業
昭和56年6月 『有限会社 藤商事』に社名を改称
平成元年1月 インストアベーカリーショップを経営(ピーク時は7店舗)
平成4年 (株)グルメライフ(現パンセ)から要請があり技術部長として平成6年迄指導者に当たる
旧東北小岩井フローズン(株)技術顧問として平成11年迄指導に当たる
平成6年6月 『株式会社 藤商事』に変更・・・登記上の会社設立日とする
資本金10百万円に増資
平成17年8月 郊外型ベーカリーショップ「石窯パン工房 ばーすでい 栗生愛子本店」(1号店)オープン
スペインのファルハス社製本格石窯を導入
平成18年5月 取締役会設置会社として登記 監査役設置会社に登記
平成19年 利府菅谷台本店オープン
平成25年 名取本店オープン
平成26年 ベーカリーカフェ「コンプリアーノ」オープン
平成28年 平成28年藤商事 創業40周年
コンプリアーノからばーすでい中山店に名称変更
東北学院大学土樋キャンパス向かいホーイ記念館1Fに、東北学院大学店オープン
平成31年4月 柴田パン本店オープン
令和元年9月 菊池千春が代表取締役社長に就任
令和2年2月 藤商事創業45周年式典を開催
令和2年11月 東北学院大学店閉店
令和2年11月 セントラル工場竣工

所在地

株式会社藤商事

〒981-0135
宮城県宮城郡利府町菅谷台3-3-1
TEL:022-767-8351
FAX:022-767-8352

栗生愛子本店

〒989-3125
宮城県仙台市青葉区栗生7-12-1
TEL:022-302-8550
FAX:022-392-4666

利府菅谷台本店

〒981-0135
宮城県宮城郡利府町菅谷台3-3-1
TEL:022-395-8660
FAX:022-767-8352

名取本店

〒981-1227
宮城県名取市杜せきのした4-4-1
TEL:022-382-0141
FAX:022-382-0143

ちいさなばーすでい(直売所)

〒985-0874
宮城県多賀城市八幡字一本柳3-9
TEL:022-766-8240
FAX:022-766-8251

多賀城セントラル工場

〒985-0874
宮城県多賀城市八幡字一本柳3-9
TEL:022-766-8240

柴田パン本店

〒984-005
宮城県仙台市若林区連坊小路20
S.F連坊ステーション1F
TEL:022-349-5565