石窯パン工房ばーすでい | 宮城県仙台市の本格石窯パンと焼き菓子のお店ギフト通販取寄せ

社長あいさつ

社長あいさつGreeting

パンには夢と
未来が広がっています。

私がベーカリーを始めて 40 年目になります。
ベーカリーの魅力について少々話をしたいと思います。
人間が健康で長生きするために欠かせないもの、それは食です。
安全で安心して食べられる、それで美味しく、家族で会話しながら、あるいはカップルで楽しい時間を過ごすことができる。
私たちは食を通じて素晴らしい豊かさを感じることができます。
日本の食卓にもパンは欠かすことのできない主食になってまいりました。さらに、パンには夢と未来が広がっています。
私はパンは創造の宝物と言っております。
パン職人は、無の状態から粉、水、塩そして酵母だけを使って創造豊かな芸術品を創り上げます。
世の中には職人と言われるさまざまな人たちがいますが、その中でもパン職人「ブーランジェ」は最高級の技師と自負しております。
商売の原点は顧客満足度に集約されていると感じています。
弊社はただパンを販売するだけではなく、お客様がパンを口にほうばる瞬間の笑顔、焼き立ての香りなど喜びを売る仕事に使命感を感じております。
私はこれからも、同じ気持ちの若者が一人でも多く増えることを願っています。

経営理念

経営理念Management philosophy

ばーすでいは、お客様に感動と最高の商品を提供し、安心、安全をモットーに新しい食文化の発信地として企業努力を続けます。
ばーすでいは、地域社会に貢献し、また社員にも安心と喜びに満ちた企業を目指します。
ばーすでい永遠のテーマ
顧客満足度日本一

店名の由来For the name of the shop

パンつくりはその日の気温、湿度にも左右されますが、微妙な配合、ミキシング、発酵が仕上がりにとても影響され、同じ形、味、の再現にとても苦労があります。まさに、私たち「人間」のように個々の「顔」と「個性」を持っているということです。人間も毎日どこかで生まれ、どこかで誕生日を祝っている、パンもひとつとして同じものが生まれない。
それこそ毎日が誕生日です。そこから誕生日「ばーすでい」と命名しました。